Ingredience:
Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g cukru krupice
- 100 g rozpuštěného másla
- 20 g kakaa (4 lžíce)
- 1 prášek do pečiva
- 250 ml mléka
- 2 vejce
Krém:
- 2 kelímky smetany ke šlehání
- ztužovač do šlehačky
- dvě lžičky cukru moučka
- plechovku nebo kompot broskví
- hořkou čokoládu na ozdobu
Postup:
Trochu mouky (asi dvě lžíce) si dáme do menší misky a smísíme s práškem do pečiva.Do vetší misky cukr, kakao mouku. Vejce rozšleháme vidličkou v mléce. Spolu s rozpuštěným ne úplně vřelým máslem nalijeme k mouce. Vše promícháme v těsto.
Přidáme z malé misky smísený prášek do pečiva s moukou a důkladně promícháme (POZOR aby se nám nedělaly hrudky).
Těsto nalijeme na vymazaný plech vymazaný máslem a vysypaný strouhankou. Vložíme jej do předehřáté trouby na 150°C a pečme.
Po upečení necháme vychladnout. Vyšleháme šlehačky se ztužovačem. Natřeme na upečený těsto rovnoměrně. Broskve nakrájíme na měsíčky. Naskládáme na krém.
Závěrem na celé řezy nastrouháme hořkou čokoládu, dáme ztuhnout do lednice na čtyři hodny. Poté můžeme podávat
