Ingredience:
- 150 g polohrubé mouky
- 500 g rybízu
- 100 g másla
- 4 vejce
- špetku soli
- 1 hořkou čokoládu
- 80 g cukru moučka (nebo přírodního)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 80 g nasekaných vlašských ořechů
- 1 kelímek šlehačky na vaření
Postup:
Vejce oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Uložte si ho do lednice. 
Mezi tím v malém rendlíku na mírném plamenu rozpusťte čokoládu s máslem. Mouku, cukr a prášek do pečiva Vlijte žloutky a šlehačku a vše promíchejte.
Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu, přidejte jemně nadrcené ořechy a opatrně vmíchejte sníh z bílků, aby zůstal nadýchaný. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy. Nahoru rozložte rybíz. Zlehka jej zatlačte do těsta. 
Pečte na 180°C přibližně 40 minut. Můžete podávat se šlehačkou nebo se zmrzlinou.
