Ingredience:
Těsto na piškotový korpus:
- 3 vejce
- 3 lžíce cukru
- 150 g polohrubé mouka
Krém:
- tvaroh
- půl kelímku šlehačky ke šlehání
- ztužovač do šlehačky
- 2 lžíce cukru
- trochu citrónové kůry
- trochu rumu
- banán nakrájený na kolečka a kiwi
- želatinu
Postup:
Nachystáme si kruhovou formu na dort. Vymažeme ji máslem a vysypme strouhankou. Vejce s cukrem šleháme asi 30-45 min. Nemusíme se bát, že těsto přešleháme. Vůbec nevadí. Hlavně šleháme opatrně a bez přestávky. Mělo by být pořádně nadýchané. Poznáme to tak, že po vytáhnutí šlehače se nám budou tvořit jako špičky.
Poté vsypeme mouku a opatrně vmícháváme. Vylijeme na pekáč a pečeme. Jakmile se okraje začnou oddělávat od formy, poznáme, že je upečeno.
Připravíme si krém. Vyšleháme tvaroh se šlehačkou. Přidáme trochu citrónové kůry, rumu a cukr a vše vyšleháme. Na vychladlý dort natřeme tuto směs. Poklademe banánem a kiwi. Připravíme si želatinu a dort s ní polijeme. Necháme ztuhnout a poté ještě dáme uležet do ledničky.
