Ingredience:
- Brambory
- Sádlo
- 3 stroužky Česneku
- Kuřecí maso (vepřové)
- 3 vejce
- Mouka
- sůl, pepř
Postup:
Brambory oškrábeme, nakrájíme na tenká kolečka. V kastrůlku rozpustíme sádlo, do něj přidáme promačkané stroužky česneku. Kolečka brambor vyskládáme vedle sebe na plech, potřeme sádlem s česnekem a pečeme.
Mezi tím si připravíme maso. Omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Rozehřejeme olej v pánvi. Řízky obalíme v mouce, hned potom ve vejci a dáme smažit. Musíme takto obalit jeden řízek po druhém (jinak by mouka zvlhla a řízky by se lepili).
Brambory v troubě hlídáme, aby se upekli dozlatova. Sádlo dodá bramborám po upečení křupavější podobu. Jakmile máme brambory upečené můžeme podávat s řízky. aso. Omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme.
Rozehřejeme olej v pánvi. Řízky obalíme v mouce, hned potom ve vejci a dáme smažit. Musíme takto obalit jeden řízek po druhém (jinak by mouka zvlhla a řízky by se lepili).
Brambory v troubě hlídáme, aby se upekli dozlatova. Sádlo dodá bramborám po upečení křupavější podobu. Jakmile máme brambory upečené můžeme podávat s řízky.
