Je libo omeletku? Zbylo mi trochu hovězí šunky a tak jsem se rozhodla ji přidat do omelety k véči. Recept je jednoduchý a hotový do pár minut. Pro milovníky vajíček prostě výtečné! 🙂
Ingredience:
- pár plátků hovězí šunky
- 1 střední brambora
- menší cibule
- olivový olej
- 2 ks červené kyselé zavařené papriky
- 1 větší kyselý zavařený okurek
- 2 vejce
- 2 lžičky strouhanky
- kečup, hořčici na potření dle libosti
- dva krajíce chleba
Na pánvi rozpálíme olivový olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme brambor nakrájený na kostičky a opékáme do měkka.
Jakmile je brambor měkký, přidáme na kostičky nakrájenou hovězí šunku, kyselou papriku,okurek a zlehka opečeme.
Vše zalijeme rozkvedlanými vejci s trochou strouhanky – tady pozor, vejce nesmí být po přidání strouhanky úplně husté. Pokud by vám přišly hodně hustší, přidejte trochu mléka na rozředění. Pokud naopak, přidejte ještě trochu strouhanky a rozmíchejte.
Omeletu opečeme z obou stran a poté můžeme podávat s chlebíkem a potřít omeletu dle libosti kečupem nebo hořčicí.
