Super recept pro lidi, kteří mají rádi ryby bez kostí. A samozřejmě citróny!
Ingredience:
- 8 kostek rybího filé bez kostí
- bílý pepř
- sůl
- bazalka
- rozmarýn
- tymián
- 4 vejce
- 250 ml mléka
- 4 citróny
- 2 chilli papričky
- olivový olej
Jako první si předehřejeme troubu na 120°C. Rybí filé omyjeme, osolíme, opepříme, přidáme bylinky (bazalku, tymián a rozmarýn) a pár kapek citrónu.
Rybí filé vložíme do vymazaného olivovým olejem keramického plechu. Pečeme asi 15 minut.
Rozklepneme vejce, rozšleháme společně s mlékem a trochou soli. Zalijeme se vzniklou směsí.
Nahoru rozprostřeme pořádně omyté, nakrájené na kolečka citróny. A také chilli papričky na ozdobu. Vložíme zpět do trouby, pečeme pomalu a do růžova. Hotové jídlo podáváme s vařenými brambory.
Co se týká bylinek, tak ty můžete použít i čerstvé – pokud máte. Ty lépe rybu provoní.
