Výborné rizoto kari z cuket s kuřecím masem. A taky velmi zdravé a chutné. Recept není přímo můj vlastní. Vařil mi ho můj skvělý muž a chutnalo mi tak moc, že jsem z něj musela dostat recept. No a netrvalo to chvilku než se o něj podělil. Musela jsem ho dlouho přemlouvat… 🙂
Ingredience:
- 1-2 kuřecí prsa
- rýži
- 1/2 menší cukety
- hrst sušených hub
- 2 lžíce kukuřice
- sůl
- pepř
- sladká mletá paprika
- kari
- 1/2 zeleninového bujónu Würzl
- 1 lžička kořenové zelenina (tu mám zavařenou ve sklenici)
- olivový olej
Rýži uvaříme s kari. Maso osmahneme na pánvi, opepříme, osolíme, přidáme namočené houby, cuketu a kukuřici.
Posypeme červenou paprikou a vmícháme kořenovou zeleninu. Zalijeme trochou vody, přidáme nadrobený bujón, chvíli vše povaříme a je hotovo.
Teď už jen smícháme s hotovou rýží. Můžeme podávat nahoře posypané se sýrem.
